Kräuterkekse

Beschreibung

Über die Autorin

Adelheid Entinger kam in Kleinarl, Salzburg, zur Welt. Sie wurde Kräuterfee aus Herzensliebe und arbeitet selbstständig als „Kräuterstempel-Anwenderin“. Ihr Pflanzenwissen und ihre Fähigkeiten, neue Kräuterrezepte zu erfinden, machen sie zur begehrten Referentin
für Kochkurse in den Volkshochschulen. In Zusammenarbeit mit dem Blindenverband hält sie Kräuter-Workshops für Sehbehinderte „Riechen-Tasten-Fühlen-Erkennen“. Die Arbeit mit Kindern ist der begeisterten Kräutersammlerin besonders wichtig, und so zeigt sie in Schulen nicht nur die Zubereitung von „Grünen Smoothies“, sondern auch, wie man genießbare Wildpflanzen erkennt. Sie bäckt mit den Kindern Weihnachtskekse mit Wildkräutern. Ihre ausgedehnten Kräuterreisen führen sie auch durch Oberösterreichs Wiesen und Wälder.
Die kreative Köchin und Backtante überrascht mit immer neuen Ideen und verwöhnt Familie, Freunde und Kunden mit süßen und pikanten Kräuter-Backwaren.